Rösti - LCHF, næsten

Jeg brugte:

2 sweet potato

1 squash

Barbecue krydderi

1 go håndfuld revet cheddar ost

Salt/peber

2 æg
1 spk loppefrøskaller
1 løg
2 fed hvidløg

Tænd ovnen på 200 g.

Sådan:

Skræl og kør Sweet potato, løg, hvidløg og squash gennem foodprocessor,  mas "væden" fra og bland med æg, krydderier, ost og loppefrø.
Mas klatter ud på et bagepapir og bag i ovnen ca. 30 min. ved 200g. MUMS!