Momses Indbagte Mørbrad a'la Tulle...

Den nemme løsning :-)

INDKØB:

1 mørbrad
500 g kalv/flæsk
1 stort fed hvidløg
150 g champignon
1 løg
salt/peber/paprika
2 pk. butterdejsplader ( husk at tø dem op )
1 pk færdigstegt bacontern
2 æg ( + 1 til pensling )
2 spk. mel



Tø butterdejen op..
Hak champignon, løg og hvidløg og steg i olivenolie.
Rør en fars af: Kalv/flæsk, salt/peber/paprika, æg, bacon, mel og de stegte ting.
Puds mørbraden.
Tænd ovnen på 200 g.
Læg butterdej på bagepapir ( jeg trykker bare lige pladerne sammen i samlingerne )
Put et lag fars på midten af butterdejen, skal kun dække bredden af en mørbrad.
Læg mørbraden på farsen og dæk mørbraden med resten af farsen tryk det godt sammen omkring mørbraden.
Læg butterdejs plader over mørbraden, jeg overlapper pladerne med ca. 3 cm. så får man en ordentligt lag af den skønne butterdej. Tryk samlingerne godt sammen og pisk et æg til pensling.
Pensel pakken og stil i ovnen på 200 g i ca. 1 time alt efter størrelsen.

OG MUMS!!! ENJOY!!!