Indkøb:
150 g mørk marabou ( eller chokolade efter smag )
1 spk. kakaopulver
1 spk. vanilliesukker
1 tsk. bagepulver
180 g sigtetspeltmel
150 g smør
1 æg
150 g sukker
Tænd ovnen på 190 g.
Pisk æg, sukker og smør luftigt. Bland mel, bagepulver, vanilliesukker og kakao i en skål. Hak chokoladen og bland det hele i smørmassen.
Brug 2 tsk til at lave mini cookies på en bradepande HUSK de flyder ud ved bagning.
Bag i ca. 10 min, men det afhænger meget af størrelsen på din cookie..
mandag den 20. september 2010
Hurtige spelt cookies :-)
150 g sukker
150 g smør (brugte kærgården i mangel af smør)
180 g sigtet speltmel
150 g mørk marabou (Nicolas brugte halv marabou og halvt m&m's)
50 g nødder ( havde idag mandler)
1 æg
1 tsk bagepulver
1 spk vanillie sukker
Tænd ovnen på 190 g.
Pisk æg, sukker og smør luftigt, bland mel, vanillie og bagepulver og ælt det i smørmassen.
Del evt, dejen eller lav dobbelt potion så ungerne selv kan fylde chokolade i.
Ælt chokolade og nødder i og fordel dejen i små klatter på bagepladen, HUSK de flyder meget ud så der skal være stort mellemrum.
Bag efter størrelse ca. 10 min... mine blev lidt store og fik 17 min, hold øje med dem, de skal være lysebrune i kanten og bunden skal ikk være blød.
Mine yndlings speltboller
Indkøb:
10 g gær
3 1/2 dl lunkent vand ( 1 1/2 dl kogt vand blandet med 2 dl koldt vand )
1 tsk. honning
2 spk. go olivenolie
500 g Sigtet speltmel ELLER 300 g sigtet speltmel og 200 g groft speltmel.
Udblød gær i lunkent vand, kom honning, olie og mel i. Sørg for at dine hænder er godt smurt med koldt vand, gør det nemmere at ælte dejen. Dejen skal være meget våd og ikk til at forme.
Put dejen i silicone muffinform eller franskbrødform smurt i olivenolie, lad den hæve i 1 1/2 time og bag dem ved 210 g i ca. 30 min.
Du kan efter smag krydre boller/brød med kerner eller krydderier, hvis det f.eks skal bruges som madbrød.
10 g gær
3 1/2 dl lunkent vand ( 1 1/2 dl kogt vand blandet med 2 dl koldt vand )
1 tsk. honning
2 spk. go olivenolie
500 g Sigtet speltmel ELLER 300 g sigtet speltmel og 200 g groft speltmel.
Udblød gær i lunkent vand, kom honning, olie og mel i. Sørg for at dine hænder er godt smurt med koldt vand, gør det nemmere at ælte dejen. Dejen skal være meget våd og ikk til at forme.
Put dejen i silicone muffinform eller franskbrødform smurt i olivenolie, lad den hæve i 1 1/2 time og bag dem ved 210 g i ca. 30 min.
Du kan efter smag krydre boller/brød med kerner eller krydderier, hvis det f.eks skal bruges som madbrød.
Lagkage med hindbærskum ( den nemme )
Indkøb:
lagkagebunde
fløde min. 1/2 L
frosne Hindbær
vanillie sukker
Tø hindbær op, blend dem med vanillie sukker, pisk fløde til skum. vend hindbær i skummet og smid det ud på bundene Wupti, en lækker frisk lagkage...
Kan pyntes med past. æggehvider pisket med florsukker, evt. farvet med frugtfarve.. Nemt at styre i en sprøjtepose og ser godt ud. Kan varieres med flydende smag :-)
Debut som blogger..
Tankerne kører rundt i hovedet, et spændende nyt univers har åbnet sig, gad vide om jeg får nogen læsere :-)
Abonner på:
Opslag (Atom)