Jeg havde :
BUNDEN:
100 g mandler med skræl og hele molevitten
100 g hasselnødder med skræl og hele molevitten :-)
150 g smør
2 spk sukrin gold
lidt salt....
ca 100 g mørk cholkolade ( kan udelades, men bunden bliver skøn sprød af det )
Kørte alle nødderne i foodprossoren til fine små stykker ( man bestemmer selv hvor grov bunden skal være :-) Smeltede smørret ved MEGET svag varme! det skal kun lige smelte.
Ristede mit nøddemel på en tør pande, ikke brændt men bare ristet.
Hak chokoladen, bland nødder, sukrin, salt smør og chokolade sammen PAS PÅ FINGRENE!
Læg bagepapir i en springform, hæld massen ned i formen og fordel fint...
På køl til den er helt størknet.
CREME: ( laves først når bunden er helt kold! )
250 g philidelphia eller billig friskost uden smag
200 g græsk yoghurt FED
2 dl fløde
2 lime
6 plader husblas
100 g sukrin melis
Vanille ( hvid du vil :-)
Læg husblas i vand.
Pisk fløden let.
Skær lime over i halve og pres saften ned i en gryde.
Varm saften og kom husblas i.. Den skal smelte sammen med saften.
Pisk græsk yoghurt og flødeost i flødeskummet ( vanille ) Sukrin piskes med og saften hældes i mens du pisker. Hele molevitten kommes i springformen på bunden og stilles på køl til den er HELT stiv!
BÆR TOPPEN:
1 pose hindbær FROST
sukrin efter smag
vanille
6 blade husblas
Stil huslas i vand.
Kog bær med en bitte smule vand, vanille og sukrin, smag om den er for sur...
Rør husblas i og hæld i en kold skål, rør rundt i ca. 5 min så den ikke er for varm, hældes derefter over kagen og IGEN på køl :-)
Den her kage bliver kun bedre af at den laves dagen i forvejen
ENJOY
