Lchf Franskbrød MUMS

Tænd ovnen på 175 g. Varmluft.

Jeg bruger som altid gerne rester, her bruger jeg osterester :-)

Bland:
lidt salt
4 spk husk ( grøn eller 2 spk gul )
1 dl mandelmel, bruger enten alm eller affedtet
2 dl pofiber
2 tsk bagepulver

PISK ned i de tørre ingredienser:
4 hele æg
5 æggehvider ( passer med en pakke past hvider )
250 g ost ( brug ikke ren havarti. Jeg bruger mest chedder/mozerella og gerne blandet )
jeg bruger tit den dovne metode og bruger revet ost ( det er liberalt grundet kartoffelmel )

Jeg former brød/boller eller foccacia med våde fingre, så klæber dejen ikke så meget.

I ovnen ca 50-60 min HOLD ØJE alle ovne er forskellige, boller mindre tid!

ENJOY

Baby rangler med raslebox indeni

Vafler Lchf LIBERAL

Jeg havde:

4 æg
300 g Creme fraice 38% ( jeg bruger også græsk yoghurt hvis jeg har det )
1/2 tsk vanillepulver
2 spk sukrin melis
1 knips salt
2 spk GUL husk eller 4 spk grøn husk
1 dl mandelmel
1 tsk bagepulver

Pisk det hele sammen i en stor dej.
Bag i dit vaffeljern, dejen bliver tykkere jo længere den står, grundet husk, du kan spæde op med fløde hvis den bliver for tyk.

ENJOY

Hæklet skildpadde :-)

KB kaniner

Citronfromage LCHF

Du skal bruge:

3 ØKO / Usprøjtede citroner
6 blade husblas
750 dl fløde
6 past. HELE æg
150g sukrin melis


DER BLIVER 11 af disse glas ud af opskriften :-)


Sæt husblad i blød.
VASK, citronerne. Riv skræl fra citroner og gem som pynt.
Pres saften fra citroner ned i en gryde.
Pisk æggene og sukrin LAAANG tid, det skal bliver lysegule og skummede.
Pisk fløden, gem ca 1/3 til pynt.
Varm saften fra citroner op, den skal ikke koge! Tag gryden af varmen og smelt husblas i saften og pas på den ikke er for varm.
Pisk nu saften meget hurtigt i æggemasssen.
Vend flødeskum i og kom i glas, de skal så på køl i min. 30 min gerne længere tid. Kan sagtens laves dagen før.
Pynt med flødeskum, man kan med godt resultat piske lidt vanille pulver og sukrin i MUMS.
Til sidst kan du drysse med citronskræl :-)

Bidt af en GAL KB abe :-)

Jeg bruger denne opskrift:

http://kreaposen.blogspot.dk/2014/04/kay-bojesen-abe-2.html

HÆKLING.

Eftersom jeg ikke længere bager osv. ( grundet lchf ) så vil jeg dele min nye / gamle passion - HÆKLING.

Jeg elsker at hækle og lærte det af min søde mormor som teenager.

LIBERAL CHEESE CAKE

Jeg havde :


BUNDEN:

100 g mandler med skræl og hele molevitten
100 g hasselnødder med skræl og hele molevitten :-)
150 g smør
2 spk sukrin gold
lidt salt....
ca 100 g mørk cholkolade ( kan udelades, men bunden bliver skøn sprød af det )

Kørte alle nødderne i foodprossoren til fine små stykker ( man bestemmer selv hvor grov bunden skal være :-) Smeltede smørret ved MEGET svag varme! det skal kun lige smelte.
Ristede mit nøddemel på en tør pande, ikke brændt men bare ristet.
Hak chokoladen, bland nødder, sukrin, salt smør og chokolade sammen PAS PÅ FINGRENE!
Læg bagepapir i en springform, hæld massen ned i formen og fordel fint...
På køl til den er helt størknet.


CREME: ( laves først når bunden er helt kold! )

250 g philidelphia eller billig friskost uden smag
200 g græsk yoghurt FED
2 dl fløde
2 lime
6 plader husblas
100 g sukrin melis
Vanille ( hvid du vil :-)

Læg husblas i vand.
Pisk fløden let.
Skær lime over i halve og pres saften ned i en gryde.
Varm saften og kom husblas i.. Den skal smelte sammen med saften.
Pisk græsk yoghurt og flødeost i flødeskummet ( vanille ) Sukrin piskes med og saften hældes i mens du pisker. Hele molevitten kommes i springformen på bunden og stilles på køl til den er HELT stiv!

BÆR TOPPEN:

1 pose hindbær FROST
sukrin efter smag
vanille
6 blade husblas

Stil huslas i vand.
Kog bær med en bitte smule vand, vanille og sukrin, smag om den er for sur...
Rør husblas i og hæld i en kold skål, rør rundt i ca. 5 min så den ikke er for varm, hældes derefter over kagen og IGEN på køl :-)

Den her kage bliver kun bedre af at den laves dagen i forvejen


ENJOY