Indkøb:
1 pose Kikærter ( brug 1-2 dl til denne opskrift og lav falafel af resten )
2-4 fed hvidløg
1/2 - 1 tsk salt
1/2 tsk peber
1/2 cayennepeber
1/4 spidskommen
1 go slat olivenolie
Sådan gør jeg:
Udbløder kikærter i vand natten over. Kog ærterne i 1 time og køl af. Smuldrer kikærter i min hakkeæltefoodtingest!?!?! så smager jeg til med olivenolie, salt, peber og cayennepeber, pas på ikke at komme for meget i, smag hele tiden. når det er blandet godt kommer jeg en smule spidskommen i og tjekker konsistensen, er den for tyk, så kommer jeg lidt koldt vand i og det er den næsten altid...
ALLE MÅL ER CA. smager den til som jeg nu lige har lyst til den dag...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar