LCHF Kokos is i min maskine :-)

Jeg havde:

4 æggeblommer ( bruger past. ) 

1 extra creamy kokosmælk ( 250 ml )

2 dl fløde ( laktosefri, syntes den smager bedre )

vanillepulver

150 g chokolade 70%

2 spk kokos sukker

1 spk sukrin melis ( PINK )

Sådan:

Pisk kokossukker, æggeblommer og sukrin til det er "hvidt". Pisk kokosmælk, fløde og vanillepulver i, jeg hakker min chokolade i en minihakker og blander den i. Kør blandingen i maskinen, på min går der 30 min så er der softice. Denne gang lagde jeg isen i silicone cupcake forme og så var der nemme små is til ungerne hele ugen ( bliver ca. 6 is i mine forme )